阳江正中鹅饭的做法
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美食食谱
阳江正中鹅饭的做法：
1. 将鹅肉切成小块，用料酒、盐、姜片腌制20分钟。
2. 将腌制好的鹅肉放入锅中煸炒至变色，加入葱姜蒜炒香。
3. 加入适量的水，放入料酒、盐、八角、桂皮、香叶、草果、丁香、花椒等调料，煮开后转小火炖煮1小时。
4. 将煮好的鹅肉捞出，将汤留下备用。
5. 将米饭洗净，加入适量的鹅汤和盐，煮成饭。
6. 将煮好的米饭放入碗中，加入煮好的鹅肉和葱花即可。
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