山药的做法大全下厨房
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做法大全
山药炖排骨
材料：山药、猪排骨、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。
做法：
1.山药去皮切块，猪排骨洗净斩成小块，姜切片，葱切段。
2.热锅凉油，下姜片和葱段爆香，加入猪排骨煸炒至变色。
3.加入料酒翻炒均匀，加入清水没过排骨，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
4.加入山药块，继续炖煮20分钟，加盐和鸡精调味即可。
山药炖鸡汤
材料：山药、鸡肉、姜、葱、盐、料酒、清水。
做法：
1.山药去皮切块，鸡肉洗净切块，姜切片，葱切段。
2.热锅凉油，下姜片和葱段爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
3.加入料酒翻炒均匀，加入清水没过鸡肉，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
4.加入山药块，继续炖煮20分钟，加盐调味即可。
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