山药的做法大全下厨房

山药炖排骨

材料:山药、猪排骨、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。

做法:

1.山药去皮切块,猪排骨洗净斩成小块,姜切片,葱切段。

2.热锅凉油,下姜片和葱段爆香,加入猪排骨煸炒至变色。

3.加入料酒翻炒均匀,加入清水没过排骨,大火烧开后转小火炖煮30分钟。

4.加入山药块,继续炖煮20分钟,加盐和鸡精调味即可。

山药炖鸡汤

材料:山药、鸡肉、姜、葱、盐、料酒、清水。

做法:

1.山药去皮切块,鸡肉洗净切块,姜切片,葱切段。

2.热锅凉油,下姜片和葱段爆香,加入鸡肉煸炒至变色。

3.加入料酒翻炒均匀,加入清水没过鸡肉,大火烧开后转小火炖煮30分钟。

4.加入山药块,继续炖煮20分钟,加盐调味即可。

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