平凉特色炒肉片的做法

平凉特色炒肉片的做法:

1. 准备好肉片、青椒、红椒、葱姜蒜等食材。

2. 将肉片用料酒、盐、生抽、淀粉等腌制20分钟左右。

3. 热锅凉油,将腌制好的肉片放入锅中煸炒至变色,盛出备用。

4. 锅中留底油,放入葱姜蒜爆香,再加入青椒、红椒煸炒。

5. 加入煸炒好的肉片,翻炒均匀。

6. 最后加入盐、生抽、料酒、糖等调味料,翻炒均匀即可。

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