安徽蒙城sa汤的做法
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汤的做法
安徽蒙城sa汤的做法：
1. 准备材料：猪肉、猪骨、花椒、八角、桂皮、姜、葱、料酒、盐、酱油、味精、辣椒油、香菜。
2. 猪肉和猪骨分别焯水，去除血水和杂质。
3. 将焯水后的猪肉和猪骨放入锅中，加入适量的水，放入花椒、八角、桂皮、姜、葱和料酒，大火煮开后转小火炖煮2-3小时。
4. 炖煮过程中，不断地撇去浮沫，保持汤清澈。
5. 炖煮结束后，将猪肉和猪骨捞出，切成薄片，摆放在碗中。
6. 将炖煮的汤倒入碗中，加入适量的盐、酱油、味精和辣椒油，搅拌均匀。
7. 最后，撒上香菜即可。
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