自制冰梅做法大全

冰梅的制作方法:

1. 将酸梅洗净晾干,用剪刀将梅子的两端剪掉,然后用牙签在梅子上扎几个小孔。

2. 在一个干净的玻璃瓶中放入梅子,然后加入白糖和盐,按照1:1的比例加入开水,将瓶口用保鲜膜封住。

3. 将瓶子放在阴凉处,每隔一天就要摇晃一下,直到糖和盐完全溶解。

4. 大约过了一个星期,就可以尝试一下冰梅的味道了,如果觉得还不够酸,可以再放置几天。

冰梅的食用方法:

1. 将冰梅取出,用清水洗净。

2. 将冰梅晾干,然后用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻室冷冻。

3. 冰梅冷冻后,可以直接食用,也可以用来泡茶或者煮汤。

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