番茄土豆猪肉的做法
1. 准备食材：猪肉、土豆、番茄、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。
2. 猪肉切片，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 土豆去皮切块，番茄切块，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
5. 加入土豆块煸炒，煸炒至土豆表面微微焦黄。
6. 加入番茄块煸炒，煸炒至番茄熟烂。
7. 加入适量水，煮开后转小火炖煮20分钟左右，直到土豆熟透。
8. 最后加入盐、鸡精调味即可。
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