酸辣酸辣笋尖的做法大全
酸辣酸辣笋尖的做法
材料：
- 笋尖500克
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 红辣椒适量
- 白芝麻适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 醋适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 清水适量
步骤：
- 笋尖洗净切段，加入清水焯水，捞出沥干水分备用。
- 蒜末、姜末、红辣椒切末备用。
- 热锅凉油，放入蒜末、姜末、红辣椒末煸炒出香味。
- 加入笋尖翻炒均匀，加入盐、鸡精、料酒、生抽、醋调味。
- 加入适量清水，烧开后加入淀粉水勾芡。
- 撒上白芝麻即可。
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