正宗脆皮蜂蜜小蛋糕的做法

• 鸡蛋

材料：

1. 鸡蛋3个，低粉60克，细砂糖50克，蜂蜜20克，黄油30克，牛奶30克。

步骤：

1. 将黄油和蜂蜜放入碗中，隔水加热融化，搅拌均匀。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅，体积变大。

3. 将低粉过筛后加入鸡蛋液中，搅拌均匀。

4. 加入牛奶，搅拌均匀。

5. 加入蜂蜜黄油液，搅拌均匀。

6. 将面糊倒入裱花袋中，挤入模具中，烤箱预热至180度，烤制15-20分钟即可。

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