肉皮疙瘩咸菜的做法
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美食食谱
肉皮疙瘩咸菜的做法
材料：
- 肉皮疙瘩
- 咸菜
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 清水
- 油
步骤：
- 将肉皮疙瘩用清水洗净，焯水后捞出备用。
- 咸菜洗净切碎，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入咸菜煸炒。
- 加入适量的清水，放入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精，煮开后放入肉皮疙瘩，小火炖煮30分钟。
- 最后加入适量的油，翻炒均匀即可。
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