茄子青椒土豆的做法大全家常做法大全

材料：茄子、青椒、土豆、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

做法：

1. 茄子、青椒、土豆切丝，瘦肉切丝，葱姜蒜切末。

2. 瘦肉加盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。

3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。

4. 加入茄子、青椒、土豆翻炒，加盐调味即可。

材料：茄子、青椒、土豆、鸡蛋、盐、生抽、料酒、油。

做法：

1. 茄子、青椒、土豆切丝，鸡蛋打散备用。

2. 热锅凉油，下茄子、青椒、土豆翻炒至熟。

3. 加入鸡蛋液，翻炒均匀，加盐、生抽、料酒调味即可。

材料：茄子、青椒、土豆、牛肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、油。

做法：

1. 茄子、青椒、土豆切块，牛肉切片，葱姜蒜切末。

2. 牛肉加盐、生抽、料酒、糖腌制10分钟。

3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。

4. 加入茄子、青椒、土豆翻炒，加盐、生抽、料酒、糖调味，加水烧开后转小火焖煮10分钟即可。

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