五花肉烧长豆干的做法
材料：
- 五花肉 300 克
- 长豆干 200 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 五花肉切成小块，焯水后捞出备用。
- 长豆干切成小段，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，放入五花肉煸炒至变色。
- 加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精适量翻炒均匀。
- 加入清水，没过五花肉和长豆干，大火烧开后转小火煮 30 分钟。
- 最后收汁即可。
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