韭菜炒海兔的做法
韭菜炒海兔的做法
材料：
- 海参：1条
- 韭菜：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 淀粉：适量
- 清水：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将海参泡软，去皮，切成小段备用。
- 韭菜洗净切段，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入海参煸炒，加入料酒煮至无味。
- 加入清水，烧开后加入盐、糖、生抽、老抽，煮至汤汁浓稠。
- 将韭菜放入锅中翻炒，加入少量淀粉勾芡即可。
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