街边水煮臭豆腐做法
材料：
- 臭豆腐 1 块
- 豆瓣酱 适量
- 花椒 适量
- 辣椒粉 适量
- 盐 适量
- 水 适量
- 葱姜蒜 适量
- 油 适量
步骤：
- 将臭豆腐切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 加入豆瓣酱、花椒和辣椒粉炒香。
- 加入适量水，放入臭豆腐煮熟。
- 加入适量盐调味即可。
小贴士：
- 臭豆腐焯水的目的是去除一部分腥味，同时也可以让臭豆腐更加入味。
- 豆瓣酱、花椒和辣椒粉的用量可以根据个人口味适量调整。
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