清水煲羊肉的做法大全
清水煲羊肉的做法
1. 准备羊肉和配料：羊肉切块、姜片、葱段、料酒、盐、八角、桂皮、花椒。
2. 羊肉焯水：将羊肉放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫，捞出羊肉备用。
3. 煲汤：将焯过水的羊肉放入干净的锅中，加入足够的清水，加入姜片、葱段、料酒、盐、八角、桂皮、花椒，大火烧开后转小火煲2-3小时。
4. 出锅：煮好后，捞出羊肉和配料，将汤倒入碗中即可。
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