炒藕粉皮的做法大全家常做法
藕粉皮是一种传统的湖南食品，口感Q弹，营养丰富。炒藕粉皮是一道美味的家常菜，下面介绍一种简单易学的做法。
材料：
- 藕粉皮 200克
- 瘦肉末 100克
- 胡萝卜 50克
- 青椒 50克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、生抽、料酒、胡椒粉适量
步骤：
- 将藕粉皮用清水泡软备用。
- 瘦肉末加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
- 胡萝卜、青椒切丝备用。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入瘦肉末煸炒至变色。
- 加入胡萝卜、青椒继续煸炒。
- 加入藕粉皮翻炒均匀。
- 加入生抽、盐、鸡精、料酒调味。
- 翻炒均匀即可。
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