潮汕蒸黄花鱼的做法
潮汕蒸黄花鱼的做法
潮汕蒸黄花鱼是广东潮汕地区的传统名菜之一，做法简单，口感鲜美。具体做法如下：
- 将新鲜的黄花鱼宰杀干净，去鳞去内脏，洗净备用。
- 将葱姜蒜切成丝，放在黄花鱼身上。
- 将黄花鱼放入蒸锅中，加入少量料酒和盐，上屉蒸10-15分钟即可。
- 蒸好后，将蒸鱼上的葱姜蒜丝去掉，淋上热油，撒上葱花和香菜即可。
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