糟卤黑鱼片的做法
材料：
- 黑鱼片500克
- 糟卤汁适量
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 香油适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 将黑鱼片洗净，用料酒和盐腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将葱姜蒜爆香。
- 加入糟卤汁，糖，生抽，老抽，煮开后放入腌制好的黑鱼片，小火煮10分钟。
- 加入香油，翻炒均匀。
- 用水淀粉勾芡，装盘即可。
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