红豆薏米莲子的功效
红豆薏米莲子是一道非常营养的食品，具有清热解毒、利水消肿、滋阴润燥、健脾益胃等功效。红豆有补血益气、养颜美容的作用；薏米有利水消肿、健脾开胃的作用；莲子有滋阴润燥、安神定志的作用。
红豆薏米莲子的做法
材料：红豆、薏米、莲子、冰糖。
做法：
1. 将红豆、薏米、莲子分别洗净。
2. 将红豆、薏米、莲子放入炖盅中，加入适量清水。
3. 大火煮沸后，转小火炖煮2-3小时。
4. 炖煮至红豆、薏米、莲子熟烂，加入适量冰糖搅拌均匀即可。
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