米汤腰花荔枝核做法

• 汤的做法

米汤腰花荔枝核做法

这道菜是一道广东传统的汤菜，口感清淡，营养丰富。以下是制作步骤：

  1. 准备好需要的材料：米、猪腰花、荔枝核、姜片、葱段、盐、胡椒粉、料酒、清水。
  2. 将米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到米烂成稠糊状。
  3. 将猪腰花切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  4. 将荔枝核用刀轻敲一下，去掉外皮，备用。
  5. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入适量清水，放入煮好的米糊，煮开后加入猪腰花和荔枝核，再加入盐、胡椒粉、料酒调味即可。

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