婴儿猪肝米粉做法大全
婴儿猪肝米粉做法
材料：
- 猪肝100克
- 米粉100克
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 葱花适量
- 姜末适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肝洗净，切成薄片，加入盐、料酒、鸡精腌制10分钟。
- 将米粉放入碗中，加入清水搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟备用。
- 将鸡蛋打散，加入盐、葱花、姜末搅拌均匀。
- 将腌制好的猪肝片放入鸡蛋液中腌制5分钟。
- 将腌制好的猪肝片放入平底锅中煎至两面金黄色。
- 将蒸好的米粉放入碗中，加入煎好的猪肝片和汁液，即可食用。
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