猪肉和鸡蛋油炸的做法
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鸡蛋
猪肉和鸡蛋油炸的做法：
1. 将猪肉切成小块，加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀。
3. 将腌制好的猪肉块放入鸡蛋液中拌匀，使每个猪肉块都裹上鸡蛋液。
4. 热锅凉油，将裹好鸡蛋液的猪肉块放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
5. 热锅凉油，将剩余的鸡蛋液倒入锅中，炸至金黄色，捞出沥干油。
6. 将炸好的猪肉块和鸡蛋液混合在一起即可。
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