最简单的荷叶鸡做法

• 美食食谱

荷叶鸡的简介

荷叶鸡是一道广东传统名菜，以鸡肉为主料，采用荷叶包裹，蒸制而成。荷叶鸡肉质鲜嫩，荷叶的清香能够让鸡肉更加入味，是一道美味又健康的菜品。

最简单的荷叶鸡做法

材料：鸡腿肉500克、荷叶适量、葱姜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、香油适量。

步骤：

  1. 将鸡腿肉洗净，切成适当大小的块状。
  2. 加入葱姜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、香油腌制半小时。
  3. 荷叶用开水焯一下，晾凉备用。
  4. 将腌制好的鸡肉块放在荷叶上，用荷叶包裹好。
  5. 将荷叶包好的鸡肉放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。

这样做出来的荷叶鸡肉质鲜嫩，荷叶的清香能够让鸡肉更加入味，是一道美味又健康的菜品。

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