干巴麂子肉的做法大全
干巴麂子肉的做法：
1. 将麂子肉切成薄片，用盐和孜然粉腌制30分钟。
2. 将腌制好的麂子肉晾干，可以晾晒或者用烤箱烘干。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒和花椒炒出香味。
4. 加入晾干的麂子肉翻炒，加入料酒、酱油、糖、盐、味精等调味料，炒匀即可。
5. 出锅前撒上葱花和香菜叶即可。
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