可可粉爆浆蛋糕的做法
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鸡蛋
可可粉爆浆蛋糕的做法：
材料：
- 低筋面粉 60g
- 可可粉 20g
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 60g
- 牛奶 60ml
- 无盐黄油 60g
- 泡打粉 1/4小勺
- 白醋 1/4小勺
- 盐 1/4小勺
步骤：
- 将低筋面粉、可可粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛备用。
- 将鸡蛋、细砂糖放入容器中，用电动打蛋器打至颜色变浅、体积变大。
- 将牛奶和无盐黄油放入微波炉加热至黄油融化，搅拌均匀。
- 将步骤1中的粉类倒入步骤2中的鸡蛋糊中，用刮刀拌匀。
- 将步骤3中的牛奶黄油混合液倒入步骤4中的面糊中，用刮刀拌匀。
- 将白醋加入面糊中，轻轻拌匀。
- 将面糊倒入已经涂抹了黄油的烤盘中，用手轻轻震动烤盘，让面糊表面平整。
- 将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，中层，上下火，烤20-25分钟。
- 取出烤好的蛋糕，放凉后脱模即可。
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