苦笋酸菜的做法大全
苦笋酸菜的做法
材料：
- 苦笋500克
- 酸菜适量
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 香油适量
步骤：
- 苦笋去皮，切成小段，焯水后捞出备用。
- 酸菜洗净，切成小段，焯水后捞出备用。
- 葱姜蒜切末，干辣椒切段备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末和干辣椒煸炒出香味。
- 放入苦笋和酸菜煸炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀。
- 加入适量水，煮开后转小火焖煮10分钟。
- 最后加入适量香油，翻炒均匀即可。
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