淮山闷鸭肉的做法大全

• 做法大全

材料：

鸭肉500克，淮山250克，姜片适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，清水适量。

步骤：

1.鸭肉洗净切块，焯水后捞出备用；淮山去皮切块备用。

2.锅中放入适量油，加入姜片爆香，放入鸭肉煸炒至变色。

3.加入料酒，煮至酒精挥发后加入清水，放入淮山块，大火煮沸后转小火煮至淮山软烂。

4.加入盐和鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。

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