产妇鸡蛋羹的做法
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鸡蛋
产妇鸡蛋羹的做法
材料：
- 鸡蛋2个
- 鲜奶100ml
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水适量
步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入鲜奶，盐和鸡精，搅拌均匀。
- 将混合液过滤，去除蛋白筋。
- 将过滤后的混合液倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀。
- 将碗放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直到羹状物凝固。
- 取出碗，让其冷却，即可食用。
注意事项：
- 产妇在产后可以适量食用，但不要过量。
- 如果需要增加营养，可以加入适量的瘦肉末或其他蔬菜。
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