瓢瓜炒蛋
1. 瓢瓜去皮去籽，切成小块；鸡蛋打散备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
3. 加入瓢瓜煸炒，炒至瓢瓜变软。
4. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀，加入盐、味精调味即可。
瓢瓜排骨汤
1. 瓢瓜去皮去籽，切成小块；排骨焯水备用。
2. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
3. 加入排骨煸炒，炒至排骨变色。
4. 加入瓢瓜和适量清水，煮开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入盐、胡椒粉调味即可。
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