蕃茄牛腩的做法家常

蕃茄牛腩的做法家常

蕃茄牛腩是一道美味的家常菜,做法如下:

  1. 准备好牛腩、蕃茄、洋葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、水淀粉。
  2. 将牛腩切成块状,用开水焯水后捞出备用。
  3. 热锅凉油,放入姜蒜爆香,加入洋葱煸炒至金黄色。
  4. 加入牛腩煸炒至变色,加入料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精翻炒均匀。
  5. 加入切好的蕃茄,加入适量的水,煮开后转小火炖煮1-2小时,直到牛腩变得软烂。
  6. 最后加入水淀粉勾芡即可。

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