油炸鲜虾仁的做法
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美食食谱
油炸鲜虾仁的做法
材料：
- 鲜虾仁
- 面粉
- 淀粉
- 鸡蛋
- 油
步骤：
- 将鲜虾仁去壳去肠泥，洗净沥干水分备用。
- 将面粉和淀粉按照2:1的比例混合，加入适量的水搅拌均匀，直到没有颗粒。
- 将鸡蛋打入碗中，打散备用。
- 将油倒入锅中，加热至七成热。
- 将鲜虾仁沾上面糊，再沾上鸡蛋液，放入锅中炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
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