鸡蛋的新做法叫晒螃蟹

• 鸡蛋

鸡蛋晒螃蟹是一种流行的中国小吃，它的制作方法是将鸡蛋打散，加入调料和螃蟹肉，然后将混合物晒干。这种食物的口感鲜美，营养丰富，是许多人喜欢的美食之一。

制作鸡蛋晒螃蟹的过程需要一定的技巧和经验。首先，需要选择新鲜的螃蟹肉和鸡蛋，并将它们打散。然后，加入适量的盐、酱油、味精、姜末、葱花等调料，搅拌均匀。最后，将混合物倒入平底锅中，用小火慢慢翻炒，直到水分蒸发干净，变成干燥的颗粒状。这时，就可以将它们晒干，晾凉后即可食用。

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