湖南江米条的做法

湖南江米条的做法:

1. 将江米粉加入适量的水中搅拌均匀,揉成面团;

2. 将面团搓成细条,切成小段;

3. 将小段面团用手掌心压扁,再用刀背将其刮成薄片;

4. 将刮好的薄片放入锅中煮熟,捞出沥干水分;

5. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入煮熟的江米条煸炒均匀;

6. 加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、辣椒粉等调味料,翻炒均匀即可。

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