蒸干鱼的传统做法

蒸干鱼的传统做法:

1. 将鱼洗净,去掉内脏,切成薄片,用盐和料酒腌制10分钟。

2. 将葱姜蒜切成末,放在鱼片上,撒上少量盐和胡椒粉。

3. 在蒸锅中放入适量的水,加入少量盐和料酒,将鱼片放入蒸锅中,大火蒸10分钟。

4. 取出蒸好的鱼片,将葱姜蒜末撒在鱼片上,淋上少量的香油即可。

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