粉蒸三丝的做法大全

粉蒸三丝的做法

材料:

  • 肉丝:猪肉150克
  • 虾仁丝:虾仁100克
  • 蔬菜丝:胡萝卜、黄瓜、木耳各适量
  • 粉皮:200克
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜末、蒜末、香菜末、香油各适量

步骤:

  1. 将肉切成丝,加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜末、蒜末腌制10分钟。
  2. 将虾仁去皮,切成丝,加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜末、蒜末腌制10分钟。
  3. 胡萝卜、黄瓜、木耳切成丝备用。
  4. 将粉皮放入开水中焯烫,捞出沥干水分。
  5. 将肉丝、虾仁丝、蔬菜丝分别铺在粉皮上,撒上香菜末。
  6. 将蒸锅加水烧开,将粉皮卷放入蒸锅中,大火蒸10分钟。
  7. 取出粉皮卷,撒上香油即可。

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