粉蒸三丝的做法大全
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做法大全
粉蒸三丝的做法
材料：
- 肉丝：猪肉150克
- 虾仁丝：虾仁100克
- 蔬菜丝：胡萝卜、黄瓜、木耳各适量
- 粉皮：200克
- 盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜末、蒜末、香菜末、香油各适量
步骤：
- 将肉切成丝，加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜末、蒜末腌制10分钟。
- 将虾仁去皮，切成丝，加入盐、鸡精、料酒、生抽、蚝油、姜末、蒜末腌制10分钟。
- 胡萝卜、黄瓜、木耳切成丝备用。
- 将粉皮放入开水中焯烫，捞出沥干水分。
- 将肉丝、虾仁丝、蔬菜丝分别铺在粉皮上，撒上香菜末。
- 将蒸锅加水烧开，将粉皮卷放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 取出粉皮卷，撒上香油即可。
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