江西粉蒸肉的做法视频
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美食食谱
江西粉蒸肉的做法视频：
1. 准备材料：五花肉500克、江西米粉适量、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、白糖适量、花椒粉适量、香菜适量。
2. 将五花肉切成约2厘米见方的小块，放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、白糖、花椒粉，腌制20分钟。
3. 将腌制好的五花肉块放入蒸锅中，蒸30分钟。
4. 将葱姜蒜切末，香菜切碎备用。
5. 热锅凉油，放入豆瓣酱煸炒出红油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入适量的水，烧开后加入适量的盐、生抽、老抽、白糖，调味后加入适量的江西米粉，煮至米粉熟透。
7. 将蒸好的五花肉块放入煮好的米粉上面，撒上香菜即可。
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