猪脚骨头汤的做法：
材料：猪脚骨头、姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。
步骤：
1. 猪脚骨头洗净，焯水后捞出备用。
2. 姜切片，葱切段。
3. 锅中加入清水，放入猪脚骨头、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煲2-3小时。
4. 煲好后加入盐和胡椒粉调味即可。
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