猪蹄焖芋头的做法
材料：
- 猪蹄2只
- 芋头适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 冰糖适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪蹄洗净，焯水后捞出备用。
- 芋头去皮切块，葱姜切片备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香。
- 放入猪蹄煸炒至表面金黄。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、冰糖翻炒均匀。
- 加入清水，没过猪蹄，放入芋头块，大火烧开后转小火焖煮1-2小时。
- 待猪蹄煮烂，芋头软烂入味即可。
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