潮汕鱼饺皮的做法视频

• 鱼的做法

潮汕鱼饺皮的做法视频：

1. 准备材料：鱼肉、鱼皮、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、水淀粉。

2. 将鱼肉剁成泥，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油搅拌均匀。

3. 将鱼皮切成小块，擀成薄皮。

4. 将鱼肉馅包入鱼皮中，捏紧封口。

5. 将鱼饺放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。

6. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量水和鸡精，烧开后勾芡，淋上香油即可。

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