猪肚墨鱼炖鸡的做法
材料：
- 鸡肉500克
- 猪肚1个
- 墨鱼1只
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肚清洗干净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将墨鱼清洗干净，切成小块备用。
- 鸡肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 锅中加入适量油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入鸡肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入清水，放入猪肚和墨鱼，煮开后转小火炖煮1小时。
- 加入盐和鸡精调味即可。
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