四川牛肉辣酱做法
四川牛肉辣酱做法：
1. 准备食材：牛肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、花椒粉、料酒、盐、糖、生抽、老抽、香油。
2. 牛肉末加入料酒、盐、糖、生抽、老抽腌制10分钟。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜和豆瓣酱煸炒出红油。
4. 加入腌制好的牛肉末煸炒至变色。
5. 加入适量水，煮开后转小火炖煮10分钟。
6. 加入花椒粉和香油，翻炒均匀即可。
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