天麻煲乌鸡汤的做法
天麻煲乌鸡汤的做法
材料：
- 乌鸡1只
- 天麻30克
- 枸杞10克
- 红枣5枚
- 姜3片
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将乌鸡宰杀后焯水，洗净备用。
- 将天麻、枸杞、红枣洗净备用。
- 姜切片备用。
- 将煮锅加入适量清水，放入焯水后的乌鸡，加入适量料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火煲1小时。
- 加入天麻、枸杞、红枣、姜片，继续煲1小时。
- 最后加入适量盐调味即可。
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