辣炒西葫芦的做法大全
辣炒西葫芦的做法
1. 准备食材：西葫芦、辣椒、蒜、姜、盐、鸡精、生抽、料酒、油。
2. 西葫芦去皮，切成细长条状，辣椒、蒜、姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入蒜、姜末爆香，加入辣椒煸炒出香味。
4. 加入西葫芦翻炒均匀，加入盐、鸡精、生抽、料酒调味。
5. 炒至西葫芦变软烂，出锅即可。
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