圆茄子西红柿汤的做法
圆茄子西红柿汤的做法
材料：
- 圆茄子 2个
- 西红柿 2个
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 橄榄油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将圆茄子和西红柿切成小块，洋葱和大蒜切碎备用。
- 热锅凉油，放入洋葱和大蒜炒香。
- 加入圆茄子和西红柿翻炒几分钟。
- 加入适量的清水，煮开后转小火煮20分钟。
- 加入适量的盐和黑胡椒粉调味即可。
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