杂锦粉丝锅的做法大全
杂锦粉丝锅的做法：
1. 准备食材：粉丝、猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭血、豆皮、豆腐、蘑菇、青菜等。
2. 将猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉切成薄片，鸭血切成小块，豆皮、豆腐切成小块或小条，蘑菇切片，青菜洗净备用。
3. 将粉丝用温水泡软备用。
4. 烧开锅，加入适量清水，放入葱姜蒜、八角、桂皮、花椒等调料，煮出香味后捞出调料。
5. 将切好的肉片、鸭血、豆皮、豆腐、蘑菇放入锅中，煮至熟透。
6. 加入粉丝和青菜，煮至粉丝熟透，青菜变软即可。
7. 根据个人口味加入适量盐、鸡精等调味料，煮开即可。
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