鸡蛋薄荷的做法：
1. 准备鸡蛋、薄荷叶、盐、胡椒粉、油。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将薄荷叶洗净，切碎备用。
4. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子不断翻炒，炒至八成熟时加入薄荷叶，继续翻炒均匀即可。
5. 装盘即可食用。
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