啤酒土豆焖鸡的做法：
1. 准备食材：鸡腿肉、土豆、啤酒、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精、水淀粉。
2. 鸡腿肉切块，土豆去皮切块，姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鸡块煸炒至变色。
4. 加入适量的啤酒，烧开后撇去浮沫，加入生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精、盐，翻炒均匀。
5. 加入土豆块，加入适量的水，水没过食材即可，盖上锅盖焖煮20分钟左右，直到土豆熟透。
6. 最后勾芡，加入水淀粉勾芡即可。
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