青椒炒大虾做法：
1. 准备食材：青椒、大虾、葱姜蒜等。
2. 处理食材：青椒切丝，大虾去壳去头，洗净沥干，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜末爆香。
4. 加入大虾煸炒至变色，盛出备用。
5. 热锅凉油，下青椒丝煸炒至变色。
6. 加入煸炒好的大虾，翻炒均匀。
7. 加入适量盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
家常做法：
1. 准备食材：青椒、大虾、葱姜蒜等。
2. 处理食材：青椒切丝，大虾去壳去头，洗净沥干，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜末爆香。
4. 加入大虾煸炒至变色，盛出备用。
5. 热锅凉油，下青椒丝煸炒至变色。
6. 加入煸炒好的大虾，翻炒均匀。
7. 加入适量盐、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。
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