牛腩西红柿黄豆的做法
材料：
- 牛腩500克
- 西红柿2个
- 黄豆适量
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 白糖适量
- 清水适量
做法：
- 牛腩洗净切块，焯水后捞出备用。
- 西红柿切块备用。
- 黄豆提前泡发，备用。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入牛腩煸炒至变色。
- 加入料酒煮至酒精挥发。
- 加入适量清水，放入黄豆，煮开后转小火炖煮1小时左右。
- 加入西红柿块，炖煮20分钟左右。
- 加入盐、生抽、老抽、白糖调味，炖煮5分钟左右即可。
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