螺丝鸭肉的做法大全
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做法大全
螺丝鸭肉的做法
材料：
- 鸭肉500克
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒、花椒适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 螺丝粉适量
- 油适量
步骤：
- 将鸭肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制10分钟
- 葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，放入干辣椒、花椒爆香
- 放入葱姜蒜末煸炒
- 放入腌制好的鸭肉煸炒至变色
- 加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟
- 将螺丝粉煮熟备用
- 将炖好的鸭肉加入螺丝粉中，翻炒均匀
- 出锅前加入鸡精调味即可
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