炸肉圆的做法和配料
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美食食谱
炸肉圆的配料：
1. 猪肉馅500克
2. 面粉100克
3. 淀粉100克
4. 鸡蛋1个
5. 姜末适量
6. 葱末适量
7. 盐适量
8. 鸡精适量
9. 料酒适量
10. 油适量
炸肉圆的做法：
1. 将猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱末、盐、鸡精、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
2. 将面粉、淀粉、鸡蛋打入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，制成面糊。
3. 将腌制好的猪肉馅揉成小圆球状，然后裹上面糊。
4. 热锅凉油，将裹好面糊的猪肉圆放入锅中，用中小火炸至金黄色即可。
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